什么叫新鲜食品-中国机械网

新鲜食品通常指的是 新近生产出来、存放时间较短、能保持原有性质的食品。这些食品只含有原本固有的成分，而不含有任何原本没有的物质。新鲜食品包括各种蔬菜、水果、肉类、海鲜、奶制品等，它们通常需要在短时间内食用或加工，因为它们容易变质并且不适合长时间储存。

具体来说，新鲜食品可以是：

如经屠宰过后或捕捞后立即在冷链条件下保存并运输，并在较短时间内上市出售的肉类、海鲜等。

如新鲜蔬菜、水果等，这些食品通常含有较高的营养成分，且味道鲜美。

如未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，如面包、熟食等。

为了保证新鲜食品的质量和安全性，通常需要采取适当的措施来保持其新鲜度和质量，例如冷藏、包装、消毒等。此外，新鲜食品的保鲜和卫生要求较高，需要确保在整个供应链中得到适当的管理和控制。

总的来说，新鲜食品是指那些新近生产、存放时间短、能够保持其原有性质的食品，它们通常具有高营养价值、美味且易于消化吸收，是日常饮食中的重要组成部分。

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什么叫新鲜食品