臭豆腐：

湖南长沙的特产，以其独特的臭味和香脆的口感闻名。经过发酵的豆腐块，外皮酥脆，内里嫩滑，搭配特制的辣椒酱，让人回味无穷。

螺蛳粉：

广西柳州的螺蛳粉，以其独特的酸臭味道而闻名。这种味道主要来源于其中的酸笋，虽然闻起来酸臭，但吃起来酸辣鲜香，让人欲罢不能。

豆汁儿：

北京的传统小吃豆汁儿，以其酸臭味道和独特的口感，受到当地人的喜爱。豆汁儿是由绿豆发酵而成，搭配焦圈和咸菜，是老北京人早餐的标配。

臭鳜鱼：

安徽的臭鳜鱼，以发酵臭味而著称。经过特殊工艺处理的鳜鱼，肉质鲜嫩，味道浓郁，是徽菜中的经典之作。

臭冬瓜：

江苏扬州的臭冬瓜，独特的臭味和软糯的口感而闻名。

臭腐乳：

全国多地都有臭腐乳的身影，尤其是四川和湖南的臭腐乳，最为出名。

臭苋菜梗：

在所有以臭为美的美食中，苋菜梗当仁不让，臭到你流眼泪。软塌塌、香糜糜、臭兮兮，外地人一口咬下去，一股又酸又黏的臭汁味会直接冲到鼻腔。

毛豆腐：

“徽州第一怪，豆腐长毛上等菜”，说的就是这个非遗美食毛豆腐。浑身长满了白色的毛毛，上面还有黑色小点，在腐坏的边缘试探。味道闻着又腥又臭，初次看到的人，十有八九都得呕上一呕。

霉千张：

霉千张是绍兴市上虞的著名特产，“臭”是上虞菜的最大特色。据说，霉千张的臭味可以甩臭豆腐一条街。

纳豆：

纳豆是由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种微生态健康食品。纳豆中富含纳豆菌、优质小分子蛋白质（肽）、纳豆激酶、超氧化物歧化酶、生物多糖、异黄酮、皂甙、卵磷脂、吡啶二羧酸、维生素K2等多种生理活性物质。纳豆，起源于中国古代，自秦汉以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜。

这些食品虽然气味特殊，但很多人认为它们的味道非常美味，具有独特的风味。如果你尝试过这些食物，可能会对它们有不同的评价。