在食品科学与工程专业方面，以下是一些顶尖和优秀的大学：

江南大学：

江南大学在食品科学与工程领域堪称王者，学科实力和科研水平处于国内领先地位。学校拥有先进的实验设备和优秀的师资团队，为学生提供了良好的学习和研究环境。江南大学在食品加工、食品质量与安全等方面的研究成果丰硕，毕业生在食品行业内具有很高的认可度。

中国农业大学：

中国农业大学在食品科学与工程专业方面是国家级重点学科，拥有强大的科研实力和丰富的教育资源。学校设有多个专业方向，如果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等，毕业生去向广泛，包括食品制造加工企业、相关国家机关和科研院所等。

南昌大学：

南昌大学的食品科学与工程专业是学校的王牌专业之一，在食品发酵、食品工程等方面具有前沿水平。学校与多家食品企业建立了良好的合作关系，为学生的实习和就业提供了保障。

南京农业大学：

南京农业大学的食品科学与工程专业依托学校强大的农业学科背景，在食品微生物、农产品加工与贮藏等方面具有独特优势。学校的科研实力雄厚，为学生提供了丰富的科研项目和实践机会。

华南理工大学：

华南理工大学在食品科学与工程领域也有很高的声誉，特别是在制糖工程方面。学校注重实践教学，与多家企业有紧密的合作关系，毕业生的就业前景较好。

西北农林科技大学：

西北农林科技大学在食品科学与工程领域有着较高的声誉，特别是在农产品贮藏与加工方面。学校具有国际合作与交流的特点，为学生的全面发展提供了良好的条件。

天津科技大学：

天津科技大学在食品科学与工程领域有着较高的声誉，特别是在食品添加剂、食品生物技术等方面的研究具有一定的优势。学校与众多食品企业建立了良好的合作关系，为学生的实习和就业提供了保障。

江苏大学：

江苏大学的食品科学与工程专业是该校的优势专业之一，在食品机械、食品加工工艺等方面的研究取得了不少成果。学校注重学生的实践能力培养，毕业生的就业前景较好。

这些大学在食品科学与工程领域都有各自的优势和特色，建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校。例如，如果对发酵食品和粮油加工特别感兴趣，江南大学和南京农业大学是很好的选择；如果希望进入食品制造企业或相关科研机构，中国农业大学和江南大学则更为合适。