酸鱼、酸肉、酸鸭:
这些食品通过腌制发酵制成,具有独特的酸味,酸辣可口,开胃消食。它们是少数民族餐桌上的常见美食,也是常用来招待客人的菜肴。
田螺鸭脚煲:
这道菜由爽脆的酸笋、入味的鸭脚和鲜美的田螺组合而成,味道醇厚,香辣开胃,非常受欢迎。
芙蓉酥:
作为广西壮族自治区非遗美食,芙蓉酥由莲藕、木耳、肉末、葱花等制作而成,外酥里嫩,口感丰富,滋味鲜美。
扣肉:
选用五花肉和香芋一起蒸熟,扣肉咸香入味,肥而不腻,香芋入口即化,口感绵密,令人回味无穷。
烧炙:
选用猪网油包入肉末、香菇、葱花、木耳等制作而成的馅料,油炸而成,外皮爽口,馅料鲜嫩弹牙。
叉烧:
色泽艳丽油亮,味道集合了鲜、香、咸、嫩、甜多种口感,滋味诱人,百食不厌。
牛腊巴:
虽然未详细描述,但通常牛腊巴是一种经过腌制和晾晒的牛肉干,味道鲜美,具有一定的嚼劲。
这些食品在胶融水后,能够增添其独特的口感和风味,使食物更加美味可口。建议根据个人口味选择合适的食品进行尝试。