食品会计的记账工作主要包括以下几个方面:
记录采购成本
购入原材料、包装、运输等费用时,借记“库存商品”科目,贷记“银行存款”或“应付账款”等科目。
记录生产成本
生产过程中的人工、水电、设备折旧等成本,根据具体情况记入“生产成本”或“制造费用”科目。
记录销售成本
销售时,根据发出的食品借记“销售成本”科目,贷记“库存商品”科目。
记录销售费用
销售过程中的运输、包装、广告等费用,根据具体情况记入“销售费用”科目。
计算销售收入
根据销售数量计算销售收入,并记入“主营业务收入”科目。
计算利润
将采购、生产、销售的成本和费用减去销售收入,得出利润。
编制财务报表
根据账簿记录,编制资产负债表、利润表等财务报表,并进行报表分析。
会计科目设置
设置相应的会计科目,如“库存商品”、“主营业务收入”、“主营业务成本”等。
税务处理
根据是否为一般纳税人,处理进项税额和销项税额,并记入“应交税费”科目。
核对账目
定期进行账目核对,确保账目清晰准确。
会计实操中,还需要根据具体的业务发生情况做相应的会计分录,并根据分录登记账簿,最后编制财务报表。