烘焙食品执行的 标准包括产品标准、工艺标准和卫生标准等。以下是一些具体的标准：
产品标准
《食品安全国家标准糕点、面包》（GB7099-2015）。
《食品安全国家标准饼干》（GB7100-2015）。
《焙烤食品用糖浆》。
《焙烤食品预拌（混）粉》。
《焙烤用植物蛋白光亮液》。
《蛋黄酥》。
《杏仁饼》。
工艺标准
企业可以根据国家标准并结合自身情况制定更为严格的企业标准。
卫生标准
《食品安全与国家标准 速冻面米与调制食品》（GB19295-2021）。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）。
其他相关标准
《GB 14880-2013 食品安全国家标准 食品中污染物限量》。
《GB 1886.XXX 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
《GB/T 20981-2021 面包》。
《GB/T 10141-2005 糕点、面包术语》。
这些标准涵盖了烘焙食品的多个方面，从原料、生产过程到成品检验，确保食品的安全性和质量。企业应严格按照这些标准进行生产，以确保产品的合规性和市场竞争力。
