卖食品最忌讳以下几点：

不卖食品：

这是最基本的忌讳，因为顾客到餐厅或食品店就是为了购买食物。如果店家不卖食物，会给顾客留下不好的印象，可能导致顾客流失和声誉受损。

环境卫生差：

无论是餐馆还是小吃店，环境卫生都是非常重要的。如果环境卫生差，即使食物再美味，顾客也会因为担心卫生问题而不愿光顾。

忽视服务质量：

服务态度是吸引和保持顾客的重要因素。糟糕的服务态度，如不友善、冷漠、懒散等，会让顾客产生不满并不再光顾。

使用低质量食材：

使用劣质食材不仅会影响菜品的口感和质量，还可能对顾客的健康造成风险。餐厅必须选择新鲜、优质的食材，并避免使用过期或不符合安全标准的食品。

虚假宣传：

用虚假的宣传手法误导顾客，例如夸大菜品的品质或健康价值，将给餐厅带来严重损失。诚信和透明度是餐饮行业的基本原则，忌讳虚假宣传和欺骗顾客。

忽视顾客反馈：

顾客的反馈和意见是宝贵的资源，能帮助餐厅改进和提升服务质量。忽视顾客的反馈，可能导致顾客流失和声誉受损。

不注重卫生：

卫生是餐饮行业的核心要求之一。任何与食品安全和卫生有关的问题，都会严重影响顾客的健康和餐厅的声誉。因此，必须严格遵守卫生标准，保持环境、餐具和食材的清洁。

坐门等客：

经商不跑不活，商品市场瞬息万变。只有积极跑动，才能得知市场信息，找准时机，方能盈利。

没胆量：

在经营过程中，总会遇到困难，需要有勇气面对并解决。没有胆量，就会错过商机，影响生意发展。

商品越贵越不卖：

价格过高会令顾客望而却步，导致销量减少。应该根据市场需求合理定价，实现薄利多销。

把钱存起来：

赚了钱后不愿再投入，会导致生意无法扩大。只有不断投入，才能发展壮大事业。

销售时厚利：

只顾销量多、利润高，而忽视价格合理性，会导致销量减少。应该薄利多销，合理定价，吸引更多顾客。

综上所述，卖食品最忌讳的是不卖食品、环境卫生差、忽视服务质量、使用低质量食材、虚假宣传、忽视顾客反馈、不注重卫生、坐门等客、没胆量、商品越贵越不卖、把钱存起来、销售时厚利。遵循这些原则，可以提高顾客的满意度和忠诚度，从而提升商家的竞争力和盈利能力。