薯片叫什么食品-中国机械网

薯片是一种 以鲜马铃薯或马铃薯粉为主要原料制成的薄片状方便休闲食品。根据加工方法的不同，薯片可分为油炸和烘焙两种类型。油炸薯片是指经过高温油炸（170~180°C）制成的薯片，而烘焙薯片则是通过低温烘烤的方式制成。

薯片的制作过程通常包括以下几个步骤：

原料准备：

选用新鲜马铃薯或马铃薯粉作为原料。

切片：

将马铃薯去皮后切成薄片。

炸制或烤制：

将切好的薄片放入油中油炸至脆口，或者放入烤箱中烘烤至脆口。

调味：

在炸制或烤制过程中或之后，添加各种调味料，如盐、糖、辣椒粉、奶酪粉等，以增加风味。

薯片具有松脆可口的口感，并且便于携带和食用，因此成为了全球范围内非常受欢迎的休闲零食。然而，需要注意的是，油炸薯片含有较高的油脂和热量，长期食用可能对人体健康产生不利影响，如肥胖、高血脂、心脑血管疾病和糖尿病等。相对而言，烘焙薯片虽然热量较低，但油脂含量仍然较高，且可能含有铝，长期食用也可能对健康产生不良影响。

总体而言，薯片是一种美味便捷的零食，但应适量食用，以保持健康的饮食习惯。

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薯片叫什么食品

原料准备：

切片：

炸制或烤制：

调味：

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