食品上的"S"标代表 食品质量安全市场准入标志,即 QS标志。QS标志是食品生产许可证标志,属于质量标志,企业在其生产的食品上使用QS标志,表明企业承诺其产品经检验合格,符合食品质量安全的基本要求。实施食品质量安全市场准入制度的食品,出厂前必须在其包装或者标识上加印(贴)QS标志,没有QS标志的,不得出厂销售。
QS标志最早定义是质量安全,后来因为取得QS许可企业的产品频频出现质量问题,现在的定义已改为生产许可。
带有QS标志的食品,即意味着该食品符合了质量安全的基本要求,是实物产品的质量信誉标志,便于广大消费者识别和监督,也便于有关行政执法部门监督检查。