含铝的食品主要包括:
1. 油炸食品:如油条、炸油饼、炸虾片、蛋糕、馒头、包子、发糕、玉米饼等。
2. 面制品:如面包、糕点等,在制作过程中可能使用了含铝的改良剂。
3. 海产品:如海蜇,在加工过程中可能使用了含铝的添加剂。
4. 粮食:如大米、小麦、玉米等,在加工过程中可能含有铝,尤其是在使用铝制炊具烹饪时。
5. 饮料:部分饮料如啤酒、汽水等在制造过程中可能添加了含铝的稳定剂或防腐剂。
6. 罐头食品:铝制罐头食品的内层通常会涂有含铝的涂料。
7. 婴幼儿食品:部分婴幼儿食品如米粉、奶粉等可能添加了含铝的抗结剂。
8. 某些蔬菜和水果:如紫菜、海带、菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆以及大豆及其制品。
9. 糙米卷等发酵食品:可能使用了含铝的膨松剂。
需要注意的是,铝不是人体必需的微量元素,过量摄入铝可能对健康造成危害。因此,建议适量食用上述食品,并注意总体铝摄入量不要超过推荐标准。