食品X射线检查主要用于 检测食品中的物理污染物和进行在线质量检测。具体包括：
金属、玻璃、石头、骨头以及高密度塑料等物理污染物的检测：
X射线具有高穿透性，能够清晰地显示出这些物质在食品中的位置和形状。
在线质量检测：
X射线检测系统可以同时进行多项在线质量检测，如计件、识别缺失或破损、监测罐装量、检测密封完整性等。
食品内部结构分析：
通过X射线影像的分析，可以了解食品的内在质量，如肉质、水分分布等，从而评估食品的新鲜度、口感等品质指标。
密封性和完整性检查：
X射线检测技术可以用于检查食品包装的质量，确保食品在运输和储存过程中的安全性。
附加物件检验：
例如检测罐中的勺子等。
高湿食品和包装材料的检测：
X射线检测技术能够检测高湿食品或包装材料是否包含金属等异物。
即食食品的安全性和质量：
对于即食食品，X射线检测系统可以识别金属、玻璃、石头和钙化骨头等物理污染物，并进行完整性和完整性检查。
需要注意的是，用于食品检测的X射线与放射性物质不同，它是非放射性的，可以随时打开或关闭，并且一旦电源关闭，X射线流便会立即停止。
综上所述，食品X射线检查是一种高效、准确且非破坏性的检测技术，广泛应用于食品生产和质量控制中，确保食品的安全性和质量。
