食品专业之所以被认为是冷门，主要原因可以归纳为以下几点：
工资待遇不高：
食品专业的毕业生往往从事的是生产或质检等基层工作，这些岗位的工资待遇相对较低，一般在3000-4000元之间，如某某郎方便面的例子所示。
工作强度大：
本科生毕业后主要从事生产或质检工作，这些工作强度较大，可能需要三班倒，且工作内容相对枯燥无聊。
社会认知度不高：
相较于一些热门专业，食品专业的知名度相对较低，很多人对食品行业的认知可能停留在“与暴利无关”的层面，因此认为这一行业不够吸引人。
行业竞争激烈：
虽然食品专业具有多学科交叉渗透的特点，涉及多个学科领域，但毕业后转行的学生较多，导致实际从事食品行业的人才相对较少，这可能也使得该专业在就业市场上显得较为冷门。
然而，尽管食品专业存在一些冷门的问题，但它仍然是一个具有广泛应用前景的学科。食品科学与工程涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域，具有多学科交叉渗透的特点。随着人们对健康和营养的重视，食品专业在食品加工、营养健康、食品安全等领域的应用越来越广泛，就业前景也相对较好。
因此，对于喜欢食品科学的学生来说，尽管该专业目前被认为是冷门，但只要认真打好基础，将来仍然可以在这一行业中找到满意的工作。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，而不应过分在意专业的冷热。
