磨叽食品是 包着红豆馅的凉糕，在大连地区俗称磨叽。它的制作材料包括糯米粉、玉米淀粉、白糖和水，以及适量的红豆沙。磨叽食品的特点是粘粘的、甜甜的，并且软糯拉丝。在做法上，首先将糯米粉和玉米淀粉、白糖混合在一起，分次加入水和成面团。然后将50克糯米粉单独盛在一个小碗里，和糯米面团一起放蒸锅里大火蒸25分钟。蒸的过程中，将豆沙馅揉成大小一致的小球。最后，将蒸好的面团与豆沙馅结合，即可制成磨叽食品。
磨叽是什么食品
机械鸡
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2025-01-04 04:30:05 52次
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