印度的特色食物包括：

印度飞饼：

这是一种薄饼，通常由面粉、黄油和牛奶制成，外层酥脆，内层柔软，常搭配咖喱或其他菜肴食用。

塔利：

这是一种类似于盒饭的套餐，通常包括一份米饭、一份咖喱、两个菜和一份汤，以及各种脆饼和调料酱。

咖喱：

印度的咖喱非常有名，由多种香料如姜黄、胡荽籽、辣椒等制成，可以搭配各种肉类和蔬菜食用。

手抓饭：

这是一种用各种肉类和香料与米饭烤制而成的传统印度美食，通常用手抓食。

黄油鸡：

这道菜以鸡肉为主，加入黄油和奶油，口感香滑，适合中国胃。

马萨拉咖喱鸡：

结合了马萨拉和咖喱两种香料，鸡肉鲜嫩多汁，带有中辣的酸味。

咖喱羊肉：

使用羊肉和多种香料慢炖而成，肉质酥烂，咖喱香气浓郁。

印度香饭 （Biryani）：这是一种用各种肉类和香料与米饭烤制而成的美食，口感丰富。

印度饼：

这是一种传统的面饼，内馅通常包括煮熟的土豆、洋葱和香料，口感柔软。

咖喱饺：

这是一种三角形的小吃，馅料通常包括香料调味的肉类和蔬菜，经过油炸或烘烤而成。

高尔伽耙（Panipoori）：这是一种小吃，由面粉制成的小球，油炸后放入慢火煮的辣沙司中，口感酥脆清爽。

印度酸奶（Lassi）：这是一种由酸奶制成的饮品，口感醇厚，常搭配咖喱和其他食物食用。

印度烤饼：

如烤饼（Naan）和馕（Roti），是印度常见的传统面食，常搭配咖喱和其他菜肴食用。

印度奶茶：

这是一种加入香料和奶的饮品，口感香滑，是印度人喜爱的饮品之一。

这些特色食物不仅美味可口，而且富含丰富的香料和独特的烹饪技巧，体现了印度饮食文化的多样性。建议尝试搭配不同的咖喱和饼类，以获得更全面的印度美食体验。