吃了油炸食品后，可以通过以下方法进行补救：

增加膳食纤维摄入

吃一些燕麦、黄瓜、芹菜等富含膳食纤维的食物，这些食物能加快胃肠蠕动，减少脂肪吸收，防止过多能量进入体内。

增加饮水量

多喝温开水，每天饮水量可以控制在1500~2000毫升，分多次喝，加快身体代谢速度，防止不良反应发生。

适当活动

根据身体状况进行适当锻炼，如打球、跑步、骑自行车等，加快身体代谢速度，促进摄入能量消耗，每天活动30~60分钟，避开高温时间段。

按摩

如果出现腹部不适、腹胀、腹痛等不良反应，可以双手搓热后按摩腹部，改善消化功能，每次按摩15~20分钟。

口服药物

如果出现严重的消化不良，可以在医生指导下服用大山楂丸、多潘立酮片、乳酸菌素片等药物，这些药物可以在饭后或饭前服用，有助于提高消化功能。

吃水果

吃完油炸食品后，可以吃一些水果如苹果、葡萄、梨等，这些水果含有丰富的营养物质和膳食纤维，有助于解除油腻，预防脂肪堆积。

喝茶

可以喝大麦茶、绿茶、凉茶、普洱茶等，这些茶有助于消化和刮油，减少脂肪的吸收和积累。

喝酸奶

酸奶中含有益生菌成分，能调节肠道菌群，减轻油炸食品对肠胃的刺激，保护胃肠道黏膜，促进消化。

搭配其他清淡食物

在吃油炸食品时，可以搭配一些清淡、健康的食物一起食用，如蔬菜、粗粮等，避免单纯以油炸食品为主。

通过以上方法，可以减轻油炸食品带来的不良影响，促进身体健康。建议日常生活中减少油炸食品的摄入，保持均衡的饮食习惯，多吃新鲜蔬菜和水果，多喝水，适当进行户外运动和锻炼。