碱性食品对人体有多种益处，主要包括以下几点：

补充营养物质：

碱性食物中含有丰富的蛋白质、维生素C、B族维生素、膳食纤维以及多种微量元素，适当食用可以为身体补充所需要的营养物质，对身体健康有一定的好处。

促进新陈代谢：

由于碱性食物中的含水量比较高，在一定程度上还可以达到利尿的作用，能够促进体内的血液循环和新陈代谢，有利于排出体内多余的水分，从而改善水肿的情况。

辅助减肥：

平时适当地吃一些碱性食物，比如海带、魔芋、菠菜等，这些食物属于低热量的食物，吃了以后不会导致脂肪堆积，也不会影响到减肥的效果。

预防疾病：

因为碱性食物中富含大量的维生素C，而维生素C具有一定的抗氧化作用，适当摄入后可以清除自由基，有助于维持细胞正常代谢，还能起到增强免疫力的作用，对于预防冠状动脉粥样硬化也有一定帮助。

维持酸碱平衡：

人体内的酸碱度通常是在一定范围内的，如果出现偏高或者偏低的情况，可能会对身体造成一定的影响。碱性食物可以帮助维持体内的酸碱平衡，人体在代谢过程中会产生酸性物质，摄入适量的碱性食物有助于中和这些酸性物质，保持身体健康。

促进矿物质吸收：

碱性食物有助于提高矿物质的吸收率，尤其是钙、镁等矿物质，这些矿物质对骨骼健康、心血管健康等方面具有重要意义。

改善肠道环境：

碱性食物中的膳食纤维有助于维护肠道健康，促进肠道蠕动，改善便秘。

降低心血管疾病风险：

碱性食物中的某些成分，如钾、镁等矿物质，有助于降低血压，降低心血管疾病的风险。

增强免疫力：

碱性食物中的营养成分，如维生素、矿物质等，对增强免疫力、提高抵抗力具有积极作用。

预防骨折：

碱性食物有助于身体内钙的吸收与利用，提高骨密度，从而降低骨折的风险。

改善消化系统功能：

碱性食物可以帮助调节胃酸分泌和促进消化液的生成，从而提高消化系统的功能，减少消化不适的症状。

美白皮肤：

碱性食物中含有丰富的维生素和各种矿物质，增加皮肤的弹性，减少黑色素使皮肤白皙、细腻。

缓解疲劳：

碱性食物可以碱化血液和尿液，清除血液中的垃圾，排出体内的酸性物质，缓解疲劳，增强体力。

保护血管：

碱性食物可以防止脂肪在血管壁沉积，保护血管，预防心血管疾病。

综上所述，碱性食品在补充营养、促进新陈代谢、辅助减肥、预防疾病、维持酸碱平衡、促进矿物质吸收、改善肠道环境、降低心血管疾病风险、增强免疫力、预防骨折、改善消化系统功能、美白皮肤、缓解疲劳、保护血管等方面都有显著的作用。适当食用碱性食物对身体健康大有益处。