如皋长寿食品包括以下几种:

如皋萝卜干(如皋萝卜赛雪梨)。

如皋火腿(与金华火腿共列为中国四大名腿)。

白蒲茶干(乾隆皇帝亲笔题名“只此一家”)。

白蒲黄酒

丁堰脆饼

玉米掺(玉米打碎后的粉末,如皋人民每天都会喝玉米掺粥)。

董肉(又称跑油肉,由冒辟疆的爱妾董小宛创制)。

如皋香堂芋(被作为当地传统乡土食品,并作为如皋长寿食品的代表向外推介)。

蟹包鱼腐

赛海参

长江鲜

五福临门

绿沙王优质西瓜

千重浪优质粳米

如皋香肠

如皋肉松

银燕香肠

玉兔肉松

三香斋白蒲茶干

水明楼黄酒

黑塌菜(富硒土壤孕育出的蔬菜,味道鲜美,霜冻后更美味)。

这些食品不仅美味可口,而且富含营养,有助于健康长寿。如皋市还推出了“如皋长寿八大碗”美食菜谱,包括董肉、蟹黄鱼圆、红烧三黄鸡、香堂芋红烧肉、芹菜炒白蒲茶干、黄芽菜烧脱脂肉、黑塌菜烧粉丝、红烧鲢鱼等,这些菜肴寓意吉祥,是如皋长寿文化的代表。

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