食品存储专业的学习内容主要包括以下几个方面:
专业基础课程
微生物学基础
食品营养与卫生
食品生产概论
管理学基础
物流学基础
市场营销基础
统计学基础
信息技术基础
专业核心课程
食品贮藏与保鲜技术
食品运输与配送管理
食品贮运安全与质量控制
冷链物流管理
食品包装技术
食品标准与法规
食品营销与策划
网络营销实务
专业选修课程
食品微生物
食品分析
食品贮藏与加工工艺
贮运设备与维修
物流学基础
仓储与配送
商品养护技术
商品经济基础
财务与统计
市场营销
消费心理学
企业经营与管理
食品贮藏与加工实习
物流生产过程模拟设计
食品经营实习
实践教学
校内实训:包括食品储藏与保鲜、物流仓储与配送、食品微生物检验等。
企业实习:在食品加工、配送、营销等企业进行实习,以获得实际工作经验。
通过这些课程的学习和实践,学生将掌握食品储藏、运输、销售、连锁经营等基本知识,具备食品保藏与品质鉴定、食品物流管理与市场营销等能力,能够在食品生产企业、食品流通行业及相关领域从事食品储藏与保管、食品物流管理与食品营销等工作的高素质技术技能人才。