食品清真什么意思-中国机械网

清真食品是指 符合伊斯兰教教规的食品，也被称为“哈拉尔食品”或“伊斯兰教法规食品”。清真食品的界定不仅仅基于食材本身，还包括了食物的加工、储存和销售过程，确保整个环节都遵循伊斯兰教义规定。

清真食品的主要特点包括：

清真食品必须使用符合伊斯兰教法规定的食材，如动物肉类及其衍生物，但不包括自死物、血液、猪肉以及诵非安拉之名而宰的动物。

动物类食品必须按照伊斯兰教法规定的方法屠宰，例如宰杀者必须是一名穆斯林，并且在宰杀过程中念出“肉类是神圣的”的祷告。

清真食品的动物在饲养过程中不得使用禁忌的饲料或添加剂。

清真食品的加工过程必须符合伊斯兰教法的规定，避免使用禁止的食材或工具。

许多国家和地区设有专门的清真认证机构，对食品进行鉴定和监管，以确保其清真性。

总结来说，清真食品是指那些在生产、加工、储存和销售过程中都严格遵循伊斯兰教法规定的食品，以确保其符合清真饮食的传统和习惯。

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