烧烤属于什么类食品-中国机械网

烧烤主要属于 休闲餐饮或 重餐饮类别。它是一种广受欢迎的烹饪方式，通常指将食材在高温下烤制而成，使用炭火、燃气炉或电烤箱等设备进行加热。烧烤店可以提供现烤现售和预加工两种经营模式，顾客可以现场点餐、观看烤制过程或购买后回家自行烹饪。

从经营许可的角度来看，烧烤店需要获得餐饮服务许可证和食品经营许可证，并且经营范围需明确涵盖烧烤食品加工销售、风味小吃及中餐业态等。此外，虽然烧烤可以归类为小吃类别，但政府鼓励使用环保技术的无烟烧烤方式。

综上所述，烧烤既可以被视为一种休闲餐饮，也可以被归类为重餐饮类型，这取决于其具体的经营模式、服务内容和顾客群体。

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烧烤属于什么类食品