食品专业叫什么学-中国机械网

食品专业的学名是 食品科学与工程。它是一门普通高等学校本科专业，属于食品科学与工程类专业，基本修业年限为四年，授予工学或农学学士学位。该专业以现代科学、技术与工程为基础，主要研究食品生产、加工、包装、贮藏、流通、消费、环保等方面，重点探讨食品卫生、营养、感官品质等食品质量及其变化、维护、检验、评价等问题，并与现代管理科学、人文科学、市场营销等学科有密切联系。

食品科学与工程专业具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、机械、环境、管理等多个学科领域。通过学习，学生能够掌握现代食品科学基础理论和食品工程技术知识，并在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面的工作。

此外，食品科学与工程专业还涵盖了食品的加工、保藏、营养、安全、质量控制、研发等多个方面，旨在培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识的高级工程技术人才，以适应食品产业的发展需求。

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食品专业叫什么学

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