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科学知识点：带你畅游知识海洋
2025-01-03 23:13:14 33次
食品检测需要具备以下资质：
即检验检测机构资质认定证书。根据《食品检验机构资质认定管理办法》，只有取得计量认证合格证书的产品质量检验机构，才能按证书上所限定的检验项目开展食品检测工作。
即中国合格评定国家认可委员会的认可证书。CNAS是由国家认证认可监督管理委员会批准设立并授权的国家认可机构，负责对认证机构、实验室和检查机构等相关机构的认可工作。拥有CNAS资质的实验室也必然具备CMA资质。
即食品检验机构资质认定证书。对于专门从事食品检测的机构，除了CMA和CNAS资质外，还必须持有CMAF证书。
企业需具备有效的营业执照，以及食品生产许可证或食品经营许可证等，以证明其合法从事食品相关检测工作。
申请检测时，企业需要提供食品样品，并且样品数量通常要求5个以上，以便进行抽检和实地抽检。
综上所述，进行食品检测的机构必须同时具备CMA、CNAS和CMAF三项资质认证，并且需要满足相关法规和标准的要求，以确保检测结果的准确性和可靠性。
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