食品里面的“代销”是指 生产厂家或代理商家把产品让给批发商或零售商销售，在规定时间或者在批发商、零售商销售该产品后才收取货款的销售方式。这种方式下，代销商并不拥有商品的所有权，而是作为厂家或代理商的销售代理，在销售完成前，商品的所有权仍归厂家或代理商所有。代销存在一定的风险，例如厂家可能收不到货款或取不回货物。
代销的主要特点包括：
不承担进货风险：
代销商不需要承担商品的进货成本，也不需库存商品，降低了经营风险。
零成本、零库存：
代销商通过销售商品赚取佣金或提成，而不需要投入资金购买和存储商品。
拓宽销售范围：
代销可以帮助生产商或代理商拓展销售渠道，覆盖更广泛的区域和市场。
提升产品知名度：
代销商通过销售其他厂家的产品，可以提升自身产品的知名度和市场占有率。
在食品行业，代销模式常用于水果、零食、饮料等产品的销售。例如，一个水果店可能会代销某个品牌的水果，而在网店代销中，代销人会在自己的网店上销售批发网站提供的商品图片等数据，销售出商品后由批发网站负责发货和售后服务。
总结来说，食品里面的代销是一种通过代理销售模式，让批发商或零售商销售产品，并在销售完成后收取货款的方式，这种模式有助于降低销售风险和成本，同时拓宽销售范围并提升产品知名度。
