快食食品,也称为速食食品或即食食品,是指那些 快速方便、节省时间的食品。它们通常具有购买方便、食用方便、携带方便、营养丰富、安全卫生、成本低廉、价格便宜等共同特征。速食食品包括各种主食、副食和零食,如方便面、快速米饭、冷冻饺子、罐头食品、自热小火锅、汉堡、炸鸡、炸薯条、炸鸡翅、薯片、坚果、披萨等。
速食食品的种类繁多,可以根据不同的分类方式进行划分。例如,根据食物种类及中国人的饮食习惯,速食食品可以分为以下三大类:
快餐食品:
包括主食和副食品的方便食品,如中国特有的中式快餐及麦当劳、肯德基、比萨饼等。
方便食品:
指部分或完全加工成熟、食用前只需稍微处理或完全不处理即可食用的食品。如快速米饭、方便面、冷冻饺子、罐头食品等。
休闲食品:
常指传统意义上的零食类速食食品。如膨化类、果仁类等食品。
此外,速食食品的选择与搭配也应注意营养均衡和热量控制,以适应快节奏的生活需求。