BHT(Butylated Hydroxytoluene)是一种常用的抗氧化食品添加剂,它可以添加到多种食品中,以延长食品的保质期和改善食品的品质。以下是一些会添加BHT的食品类型:

食用油脂:

包括植物油、动物油等,用于防止油脂氧化变质。

油炸食品:

在油炸过程中,BHT可以防止食品因高温而变质。

干鱼制品:

防止鱼类制品在储存过程中因氧化而变质。

饼干:

在制作饼干过程中添加BHT,可以延长饼干的保质期,改善口感和风味。

方便面:

在制作方便面时,BHT有助于保持食品的稳定性和延长保质期。

速煮面:

在速煮面的制作过程中,BHT可以防止食品因氧化而变质。

果仁罐头:

在制作果仁罐头时,BHT可以防止食品因氧化而失去新鲜味。

腌腊肉制品:

在腌制腊肉时,BHT可以延长食品的保质期。

口香糖:

在口香糖中,BHT作为稳定剂,防止其因氧化而变硬。

胶基:

在制作胶基糖果时,BHT用于防止氧化变质。

香料:

在香料中添加BHT,可以防止其因氧化而失去香味。

早餐谷物类食品:

在早餐谷物类食品中,BHT有助于保持食品的新鲜度和稳定性。

调味料:

如调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油等,BHT作为增稠剂及稳定剂。

饮料:

如果汁、酒类等,BHT作为分散剂。

乳制品:

如冰淇淋、卡拉蜜尔糖等,BHT用于改善味感及稳定性。

需要注意的是,虽然BHT是一种有效的抗氧化剂,但过量摄入可能对人体健康产生不良影响。因此,各国对BHT在食品中的使用量都有严格的限制。例如,我国规定BHT在食用油脂、油炸食品、饼干中的最大使用量为0.2g/kg。在使用BHT时,应严格遵守相关法规和标准,确保食品安全。

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