食品标准代号代表的是食品生产时必须遵循的基本规范,它规定了食品应具备的基本品质要求。这些标准根据制定者和约束力范围的不同,通过特定的字母代号进行区分。以下是食品标准代号的一些常见类型:
国家标准:以GB开头的标准,代表国家强制性标准,企业必须遵守。
推荐性国家标准:以GB/T开头的标准,指标不低于强制性标准,企业可自愿遵循。
行业标准:以QB/T、SB/T、NY/T等开头,通常由工信部、商务部和农业农村部等部门发布,为推荐性标准。
地方标准:以DB开头的标准,针对没有食品安全国家标准的地方特色食品,由地方政府卫生行政部门制定。
团体标准:以T/×××开头的标准,由行业协会或行业内领先企业制定,没有强制性,但内容不得低于国家标准。
企业标准:以Q/×××开头的标准,由企业自行制定并需经当地主管部门审核备案。
食品标签上标示的产品标准代号是判定产品是否合格的重要依据,也是消费者辨识食品是否安全、符合标准的重要信息。您可以通过国家食品安全风险评估中心的官方网站查询具体的食品标准代号