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DL通常指的是 食品添加剂。在食品工业中，DL常被用作各种食品的添加剂，以改善食品的口感、风味、色泽和稳定性等。以下是一些具体的DL食品相关产品及其用途：

性质：无色至白色针状结晶或结晶性粉末，无气味，有甜味，溶于水。

用途：主要用于食品加工工业作营养增补剂和调味料用，具有良好的鲜味，可以增强化学调味料的调味效果。

性质：有机化合物，也称为2-羟基丁二酸，易溶于甲醇、乙醇、丙酮等极性溶剂。

用途：作为食品添加剂或饮料中的酸味剂，也可以用于化妆品和药物制剂中。适量使用是安全的，但大量使用可能引起胃肠不适和牙齿腐蚀。

性质：一种良好的食品添加剂，具有增加食品鲜嫩度和口感的作用。

用途：广泛应用于水产品、肉类食品中作为食盐的代替品，减少食盐用量，并用于制备DL-苹果酸氢钠。

性质：白色薄片的结晶状物质或结晶性粉末，有特殊的气味。

用途：可作为营养强化剂、缓冲剂、调味剂和固化剂，用于果酱、果冻、乳饮料等食品。

这些DL开头的食品成分在食品工业中发挥着重要作用，但使用时需要严格遵守相关法规和标准，确保食品安全。

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