食品香草是什么植物-中国机械网

食品香草主要是指 香草豆的提取物，用于增添食物的香气和风味。香草豆来源于香草植物（Vanilla planifolia），这种植物原产于中美洲和北美洲，尤其是墨西哥。香草豆荚中含有香兰素（vanillin），这是其主要的风味成分，赋予了香草其特有的甜味和芳香。

在商业应用中，香草有多种形式，包括纯提取物、调味剂、油树脂、粉末、人造香兰素和糖等。香草不仅用于食品和烘焙食品，还广泛应用于饮料、香水和其他领域。

除了香草豆，还有其他一些植物也用于食品调味，例如百里香（Thyme）、迷迭香（Rosemary）和薄荷（Mint）等，它们各自具有独特的香味，用于不同的烹饪和调味需求。

总结来说，食品香草主要是指从香草豆中提取的香兰素，用于增添食物的香气和风味。

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食品香草是什么植物