白萝卜属于什么食品

萝卜是一种 蔬菜,具体来说,它属于 根茎类蔬菜。萝卜是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,世界各地都有种植。在气候条件适宜的地区,四季均可种植。萝卜可以生食或烹煮食用,其肉质直根长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,含有多种微量元素和营养成分,如维生素C、蛋白质、钙、磷和碳水化合物等。萝卜在中国民间有“小人参”的美称,被认为具有多种食疗功效,例如下气、消食、除疾润肺、解毒生津和利尿通便。

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