布朗李子：

被称为“李中珍品”，具有漂亮的外表和上乘的品质，既有李子的风味，又有杏的香气，口感厚实甘甜，皮微酸，富含蛋白质和纤维素。

芙蓉李：

又名中国李，是福建特产，有700年的栽培历史。甜酸适口，品质上乘，可鲜食，也可加工成应子、李片、李咸、李饼等。

清脆李：

属于早熟品种，一般在6月份成熟，果实较小，黄绿色，口感清脆，酸甜可口，含糖量约13%。

巨早李：

由四川省农业科学院研究出来的变种，种植三年即可结果，产量逐年增加，口感酸甜可口。

酥李：

在广西、湖南等地非常盛行，品质好，产量稳定，味道甘甜，有降低血压、抵抗衰老和提高免疫力的保健作用。

李子干：

永泰县种植李树历史悠久，李干即李子干，可制成蜜饯、果酱、果酒和罐头等。

糖水李子：

江西特色小吃，广受赣鄱人民喜爱，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，增加肠胃蠕动。

李子酒：

将李子干和蜂蜜一起泡入酒中，阴凉处浸泡2-3个月即可。

李子冰淇淋：

将淡奶油、全脂牛奶、蛋黄和白糖混合，搅拌均匀后放入冰箱冷冻，每隔1小时取出搅拌一次，重复3-4次，直至变成冰淇淋状，表面可装饰切片的李子。

黑布林：

源自异国的甜蜜使者，果皮紫黑，果肉黄色，口感爽脆，甜味浓郁。

三华李：

广东省翁源县特产，果型白里透红，肉质爽脆，带独特蜜香。

南华李：

广东省韶关市曲江区特产，果实硕大，核小肉厚，色泽翠绿如玉，肉质嫩滑细腻，甜而不腻。

杏李：

果皮红中透黄，果肉紫红色，口感酸甜适中，风味独特。

恐龙蛋李：

果皮红紫相间，果肉鲜黄色，多汁且甜酸可口。

安哥诺李 、 茵红李、 五月脆李、 蜂糖李、 脱骨李、 三月李：

这些都是口感好的李子品种。

这些食品都以不同的方式包含了李子，既有新鲜的，也有加工过的，如干果、果酱、冰淇淋等，供人们在不同场合享用。