食品专业考试的内容主要分为公共课和专业课两部分，具体如下：

公共课 （满分270分）：

高等数学（150分）：包括函数、极限、连续、导数、微分、积分等内容，要求考生具备扎实的数学基础和解题能力。

外语（120分）：考生可以选择英语四级或日语四级。英语四级成绩按最高分乘以17%计算，日语四级成绩按最高分乘以120%计算。英语考试内容包括听力、阅读、写作和翻译四个部分，要求考生具备一定的词汇量、语法知识和语言运用能力。日语考试内容则包括听力、阅读、语法和写作四个部分，同样需要考生具备相应的语言能力。

专业课（满分230分）：

专业基础理论（150分）：

食品营养学（占比60%）：涵盖食品营养成分、人体营养需求、营养与健康等内容，要求考生掌握食品营养的基本原理和应用。

食品卫生与安全（占比40%）：包括食品污染、食品中毒、食品安全管理等方面的知识，需要考生了解食品安全的基本概念和预防措施。

专业实操（80分）：

天平的使用（占比30%）：要求考生掌握天平的调节、称量方法等操作技能。

滴定管的使用（占比35%）：需要考生了解滴定原理、滴定操作方法及注意事项。

分光光度计的使用（占比35%）：要求考生掌握分光光度计的使用方法和原理。

建议

数学：

高等数学是食品专业考试中的一项重要内容，建议考生重点复习，确保掌握基本概念和解题技巧。

外语：根据选择的语种，有针对性地进行复习，提高听、说、读、写各方面的能力。

专业理论：食品营养学和食品卫生与安全是专业课的核心内容，建议考生详细复习这两部分，确保对各个知识点都有深入的理解。

实操操作：虽然实操部分以笔试形式进行，但考生仍需熟悉天平、滴定管和分光光度计的使用方法，可以通过模拟实验或实际操作来提高技能水平。

希望这些信息能帮助你更好地准备食品专业的考试。