生产食品主要属于 工科或农学类专业。具体来说,食品科学与工程专业是普通高等学校本科专业,属于食品科学与工程类专业,主要研究食品的营养健康、生产工艺、储存、质检等方面。此外,食品工程专业也是粮食、油料加工,食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称,培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析等的高级工程技术人才。
因此,生产食品的专业主要是 食品科学与工程专业,该专业培养的人才能够掌握现代食品科学基础理论和食品工程技术知识,可以在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面的工作。同时,应用生物科学专业也涉及食品领域的生产加工和质量检测等方面。