以色列美食丰富多样，以下是一些推荐的美食：

Falafel（法拉费）：

这是以色列最著名的小吃，由炸鹰嘴豆制成，通常放在Pita饼中，并加上芝麻酱、Hummus鹰嘴豆泥、酸黄瓜和沙拉。

Shawarma（沙威玛）：

这是一种类似于土耳其烤肉的美食，通常放在Lafa饼中，并加上芝麻酱和沙拉。

Shakshuka（番茄炒蛋）：

这道北非风味的早餐，由番茄、鸡蛋、洋葱、辣椒等制成，通常加入孜然、辣椒粉等香料。

Hummus（鹰嘴豆泥）：

这是一种由煮熟的鹰嘴豆制成的酱料，通常与Pita饼一起食用，也可以作为沙拉或炸豆泥球的佐料。

Kish（基斯饼）：

这是一种通常带茄子和乳清干酪烤的饼。

Meorav Yerushalmi（耶路撒冷肉）：

这是一种包含各种鸡肉、牛肉、羊肉的炖肉。

Kebab（烤肉串）：

包括牛肉球或羊肉球。

Schnitzel（炸肉排）：

来自奥地利的肉排，以色列人通常用鸡肉制作。

Baklawa（巴克拉瓦）：

这是一种超级甜的甜点，由层层酥皮和坚果制成。

樱桃番茄：

以色列市场上有各种颜色和味道的樱桃番茄，非常受欢迎。

此外，以色列的经典食材还包括橄榄、橄榄油、鹰嘴豆、小扁豆、蚕豆、蒸粗麦粉、小麦、山羊奶酪、番茄、茄子、西葫芦、牛油果、芒果、椰枣、雅法橙、小柑橘、柠檬、葡萄柚、无花果、石榴以及各种香料如孜然、姜黄、芝麻、生姜、肉桂、肉豆蔻、藏红花、迷迭香、薄荷、鼠尾草、百里香、牛至、柠檬马鞭草、茴香、月桂叶等。

这些美食不仅美味，还融合了中东风味和地中海风味，值得一试。建议来以色列旅游时，不妨到当地的餐馆或市场品尝这些地道的美食。