食品不标注的原因可能包括以下几点：

审核不细致：

主管审核的部门没有细致要求，生产食品的商家也不会做细致要求，导致很多没有原产地或者原产地信息模糊的食品得以上市。

规避责任：

有些食品不标注原产地可能是为了躲避追责和推诿责任。如果食品出现问题，有关部门查起来，企业可以通过模糊标注原产地来规避风险。

成本考虑：

一些日常食品如馒头、豆腐、鸡蛋等，每天标注原产地会花费时间和标签成本，因此企业可能认为得不偿失。

规避曝光：

有些食品不标注原产地是因为担心被曝光出使用了多少农药，尤其是自媒体发达的情况下，标注原产地可能会影响销售。

以次充好：

有些食品不标注原产地是为了以次充好，抬高价格。这些食品可能会冒充名牌食品，或者卖到养生、保健市场，吹嘘养生功效。

监管不力：

虽然法律规定食品标签上必须标明食品的成分和添加剂名称，但一些监管部门监管不力，导致一些不符合规定的食品流入市场。

企业保护：

有些企业可能出于保护配方的考虑，不标注添加剂的名称。

法规标准：

根据相关法规标准，某些食品如酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精可以免除标示保质期。

消费者需求：

有些消费者关注热量计算，而食品包装上通常会标注每100g/mL的含量，因此不需要额外标注热量等信息。

商业噱头：

一些食品宣称“零添加”可能是一种商业噱头，实际上并不符合实际情况。消费者应理性看待这类宣称，避免被误导。

综上所述，食品不标注的原因多种多样，涉及审核、责任规避、成本、曝光风险、质量欺诈、监管不足、企业保护、法规标准、消费者需求和商业宣传等多个方面。消费者在购买食品时，应仔细查看标签信息，了解食品的成分和特性，以保障自身权益。