高原绿色食品是指 产自优良生态环境,按照绿色食品标准生产,实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。这类食品的特点是 无污染、安全、优质,并且遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志。
绿色食品的生产过程中要求严格控制化学合成物质的使用,确保食品的安全性和营养性。根据产品级别的不同,绿色食品分为A级和AA级两类。A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,而AA级绿色食品则要求更为严苛,在生产过程中不允许使用任何有害化学合成物质。
此外,绿色食品的生产还强调生态环保的种植和加工技术,避免使用化肥和农药,以减少对人体健康和生态环境的潜在危害。
综上所述,高原绿色食品是指那些产自具有良好生态环境的高原地区,按照特定标准和生产方式生产,并通过严格的质量控制获得绿色食品标志的安全、优质食用农产品及相关产品。