月饼是什么类别食品-中国机械网

月饼是一种 烘烤类糕点，也被称为月团、小饼、丰收饼、团圆饼等。它是中国汉族的传统美食之一，主要用于中秋节庆祝和祭拜月神。根据不同的馅料和制作工艺，月饼可以分为以下几种类型：

外皮由糯米粉、麦芽糖、油和水混合而成，馅料包括豆沙、莲蓉、五仁、枣泥等多种口味。

外皮由糯米粉、糖和水混合而成，口感柔软，不需要烘焙。馅料也有多种，如芝士、巧克力、奶黄等。

馅料不含糖分，适合糖尿病患者和健康人群食用。馅料包括无糖豆沙、无糖莲蓉等。

此外，月饼还可以根据地域文化不同分为广式月饼、苏式月饼、衢式月饼、滇式月饼、晋式月饼、京式月饼等多种类型。

这些分类和类型展示了月饼在制作工艺和风味上的多样性，使其成为中国传统节日中不可或缺的食品。

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月饼是什么类别食品