猪肚鸡是一种 温性的食品。它含有蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B3等营养物质,具有补充营养、增进食欲、补脾益胃等功效。猪肚和鸡肉性温,归脾、胃经,可补益和中、补脾益气、消食和胃,适用于体倦乏力、脾胃气虚等症状。

然而,猪肚鸡属于温性食物,如果患者属于燥热易上火的体质,过量食用可能会导致上火,引起身体不适。建议易上火体质的患者食用猪肚鸡时,适当搭配绿豆汤或者菊花茶等食物,有助于清热降火,从而预防上火的情况。

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