特膳食品,即 特殊膳食用食品,是指 为满足某些特殊人群的生理需要,或某些疾病患者的营养需要,按特殊配方专门加工的食品。这类食品与普通食品的主要区别在于其针对性和配方。特膳食品应当在外包装上明确标示其有别于普通食品的特殊适用人群、针对性的特殊配方、特殊的生理和营养成分及明确的含量。
特膳食品包括以下几类:
婴幼儿配方食品:
满足婴幼儿特殊的营养需求。
婴幼儿辅助食品:
辅助婴幼儿成长发育。
特殊医学用途配方食品:
针对特定疾病或病状患者的营养需求。
其他特殊膳食用食品:
如辅食营养补充品、运动营养食品等。
特膳食品的配方设计和生产工艺要求严格,必须符合国家相关标准,如《预包装特殊膳食用食品标签通则》(GB13432-2004)。其营养成分和含量与可类比的普通食品有显著不同,旨在提供特殊的生理和营养成分,以满足特殊人群或疾病患者的特殊需求。
总结来说,特膳食品是一种特殊用途的食品,专为满足特殊人群或疾病患者的营养需求而设计,其成分和配方与普通食品有明显区别,并且需要明确标示其适用人群和特殊成分。