金桔属于什么类型食品-中国机械网

金桔，又名金柑，属于 芸香科柑橘属，是一种常见的水果。在中医理论中，金桔被认为具有温性，其温性主要体现在金桔的药用价值和食疗作用上。金桔含有丰富的维生素C、维生素P、钙、钾等营养成分，具有很好的抗氧化、抗炎、抗菌等作用。此外，金桔还具有理气、化痰、止咳、平喘等功效，对于治疗感冒、咳嗽、哮喘等疾病有很好的辅助作用。

除了鲜食外，金桔还可加工成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等，用途之广实为果中之王。在潮汕地区，金桔还可以加工成药用凉果，如老药桔，具有治疗肠胃病、呕吐及有益消化的功效。

金桔的食用方法多样，可以生食、制作蜜饯或药用。金桔饼是一种用带桔皮的金桔加工而成的天然食品，色泽金黄、口感细腻。

总的来说，金桔不仅是一种美味的水果，还具有丰富的营养和药用价值，适用于一般人群食用，特别是对于需要理气、化痰、止咳的人群，金桔是一种很好的选择。

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金桔属于什么类型食品

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