什么属于小作坊食品-中国机械网

食品小作坊，也称为食品生产加工小作坊，是指依照相关法律、法规从事食品生产，有固定生产场所，从业人员较少，生产加工规模小，无预包装或者简易包装，销售范围固定的食品生产加工（不含现做现卖）的单位或个人。这些小作坊通常生产条件简单，工艺技术不高，主要涉及传统或低风险食品的生产加工活动。

食品小作坊的具体认定条件通常包括：

固定从业人员不超过一定人数，例如不超过7人。

生产加工场所面积有限，通常不超过100平方米，不包括办公、仓储、晒场等非生产加工场所。

生产规模小，生产条件和工艺技术简单，主要涉及传统或低风险食品的生产加工。

销售范围固定，不涉及广泛的市场销售。

食品小作坊在食品供应中扮演重要角色，特别是在农村地区，它们是农产品深加工的重要方式，有助于发展农村经济、增加农民收入和解决农民就业问题。然而，由于生产规模小、条件有限，食品小作坊在食品安全和质量控制方面需要特别关注，以确保其产品符合相关法规和标准。

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什么属于小作坊食品