航天食品的标准主要包括以下几个方面：

安全性

航天食品的首要标准是确保食品安全，不能发生任何食源性疾病和食物中毒。食品及包装必须能经受住航天特殊环境因素的影响，如冲击、振动、加速度等的考验而不失效。

营养性

航天食品必须符合失重条件下航天员生理改变的要求。航天飞行会导致航天员骨钙丢失、肌肉萎缩、红细胞数量减少等，因此食品要提供充足的优质蛋白质和钙，以及适宜的钙磷比例和维生素D。此外，飞行初期食品的脂肪量不宜太高，以免加重空间运动病的症状；为防止心血管系统功能失调，要限制食品中钠的供给，保证钾的供给。

物理性质

为了方便航天员在太空失重条件下进食，防止食物在飞船舱内四处飘浮，航天食品一般加工成一口大小，并且食品包装内一般不能有流动的汤汁，即所谓的“一口吃”食品。同时，为了减轻飞船舱内的废物收集系统的负担，航天食品都不含骨、皮、核等残渣。

便于携带和储存

考虑到载人飞船发射费用昂贵，为了节省飞船的空间和发射时的有效载荷，航天食品应尽可能重量轻，体积小，营养好。此外，航天食品还必须在制做包装形式和储藏的稳定性上加以考虑，使之进食方便和容易长期储藏。

多样性

为了刺激航天员的食欲，航天食品必须种类丰富、花样繁多。随着太空食品冷藏设备和加热装置的发展，太空食品的类型和品种已接近地面膳食。航天员在太空中可以吃到各种不同类型的食物，包括主食、副食、饮料等。

其他要求

航天食品还需要留样保存三天，以跟踪航天员食用后的反应。此外，航天食品必须符合《中华人民共和国国家军用标准航天食品卫生要求》，其中包含足够和完善的科学营养，如每天人体所需要的蛋白质、脂肪和糖等，并保证含有钙、磷、镁、钾等主要无机元素，以及铁、锌、硒、碘等微量元素，以及两种脂溶性维生素（维生素A和E）和各种水溶性维生素（维生素B族和C等）。

综上所述，航天食品的标准是确保食品安全、营养全面、便于携带和储存、种类丰富且多样，同时必须符合相关的国家军用标准。