春卷属于什么类型食品-中国机械网

春卷是一种 传统食品，属于 油炸食物。它在中国有着悠久的历史，由古代的春饼演化而来，流行于中国各地，尤其在江南等地盛行。春卷可以作为节日食品，如春节、清明节等，也可以作为日常小吃。

春卷的制作方法多样，可以用面皮包裹各种馅料，然后经过煎或炸制而成。馅料可以是荤的也可以是素的，可以是咸的也可以是甜的，常见馅料包括蔬菜、肉类、豆沙等。春卷的特点是外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁。

此外，春卷还可以根据不同的地区和文化背景有不同的食用方式和习俗。例如，在中国南方一些地区，过春节时不吃饺子而吃春卷和芝麻汤圆。

综上所述，春卷是一种深受人们喜爱的传统油炸食品，具有丰富的历史和文化内涵。

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春卷属于什么类型食品