木耳银耳属于什么食品-中国机械网

木耳和银耳都属于 食用菌，具体分类如下：

学名：黑木耳

科属：担子菌门木耳科

形态特征：通常呈黑色或深棕色，形状类似耳朵

营养价值：含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，具有降低血脂、预防心血管疾病等功效。

学名：白木耳

科属：担子菌门银耳科

形态特征：子实体纯白至乳白色，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性

营养价值：味甘、淡、性平、无毒，具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的作用。银耳还富含天然植物性胶质，具有润肤功效。

总结：

木耳和银耳虽然都属于食用菌，但它们属于不同的种类。木耳主要是黑木耳，学名为黑木耳，属于担子菌门木耳科；银耳主要是白木耳，学名为白木耳，属于担子菌门银耳科。两者在形态特征和营养价值上也有显著的区别。

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木耳银耳属于什么食品