食品工艺属于 工学学科门类。具体来说，食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产、食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。此外，食品工程也属于工程学科中的化工类或生物工程类，主要研究食品生产过程中的工艺、设备、质量控制等方面，涵盖了化学、生物、物理、机械等多个学科的知识。
食品工艺算什么学科
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2025-01-03 16:38:29 27次
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