食品经营许可证包含的具体项目如下：

预包装食品销售：

包括各种预包装食品，如饼干、糖果、罐头等，若涉及进口预包装食品，还需提供相关证明文件。预包装食品销售可以包含冷藏冷冻食品，也可以不包含。

散装食品销售：

涉及无预先定量包装的食品，需要称重销售，可以包含冷藏冷冻食品、散装熟食的销售等。散装食品销售也可以分为含冷藏冷冻食品和不含冷藏冷冻食品，同时还可以包含散装熟食销售和不包含散装熟食销售。

特殊食品销售：

包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉以及其他婴幼儿配方食品。

其他类食品销售：

涵盖其他类饮料、零食、糕点以及自制饮品如自酿酒、现制现售生鲜乳饮品等。

热食类食品制售：

包括各种中餐、西餐以及热食类食品的制售，如火锅、烧烤等。

冷食类食品制售：

涉及生冷水果、蔬菜以及冷食类食品的制售，如熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。

生食类食品制售：

包括生鲜肉品、海鲜、生蛋清、生奶酪等生食类食品的制售。

糕点类食品制售：

包括各种糕点，如裱花蛋糕和非裱花蛋糕。

自制饮品制售：

包括自酿酒、现制现售生鲜乳饮品等。

此外，根据最新的《食品经营许可和备案管理办法》，食品经营项目还可以分为食品销售、餐饮服务和食品经营管理三类。其中，食品销售包括预包装食品销售和散装食品销售，餐饮服务包括热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、半成品制售、自制饮品制售等。

建议申请者在申请食品经营许可证时，详细列出上述各项内容，以确保符合法规要求。