开店放什么食品好卖，这主要取决于目标市场、所在地区以及消费者的口味偏好。以下是一些常见的建议：

健康食品：

随着人们对健康意识的提高，对健康食品的需求逐渐增加。可以考虑提供健康零食、纯果汁、有机食品、全麦面包等。

快餐和外卖：

快节奏的生活使得外卖和快餐成为许多人的选择。提供方便、快捷的热食盒饭、汉堡包、披萨以及各类外卖菜品可能受到欢迎。

烘焙产品：

面包、蛋糕、甜点等烘焙产品一直都是人们的喜爱。可以提供各式各样的烘焙产品来满足消费者的口味需求。

咖啡和茶饮：

咖啡和茶饮店在市场上非常受欢迎。可以提供各种咖啡、茶饮和特色饮品，如拿铁、卡布奇诺、奶茶、果茶等。

香口小食品：

例如辣条、膨化食品等，这些食品通常销量很好。

地方特色小吃：

根据所在地区的特色，可以选择一些地方特色小吃进行经营，如沙县小吃、小笼包、馄饨、老鸭粉丝汤、炸鸡、麻辣烫、港式甜品等。

多滋味饼店：

提供各种口味的饼类食品，如辣子葱花饼、千层养麦芝麻饼、鸡蛋灌饼等。

碗碗香面条店：

提供各种面条类食品，如家常炒面、香辣担担面、沙茶牛肉炒面等。

营养米饭店：

提供各种炒饭、炒面、拌饭等米制品。

风味饺子店：

提供各种口味的饺子，如猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅、虾仁韭菜馅等。

品味馄饨店：

提供各种口味的馄饨，如鸡汤大馄饨、酸辣馄饨、鲜虾馄饨等。

满口香包子店：

提供各种口味的包子，如猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅、香菇青菜馅等。

花样烧卖店：

提供各种口味的烧卖，如猪肉白菜馅、蟹黄烧卖、虾仁烧卖等。

特色馒头店：

提供各种口味的馒头，如白面馒头、玉米面馒头、红糖馒头等。

食尚花卷店：

提供各种口味的花卷，如葱花火腿卷、鸡蛋韭菜卷、豆沙包等。

烧烤店：

提供各种烤肉、烤串等烧烤类食品，如烤羊肉串、烤鸡翅、烤蔬菜等。

麻辣烫和串串香：

这些小吃在夜市摊上非常受欢迎，具有低成本、高利润的特点。

凉粉和凉皮：

这些小吃成本低，制作简单，且味道受欢迎。

综合考虑以上建议，可以根据具体的经营环境和目标客户群体，选择适合的食品品类进行经营。同时，不断创新和更新菜单，以适应市场的变化和消费者的需求。