家常油炸食品可以使用多种油，以下是一些常见的油类及其特点：

棕榈油

特点：价格较低，高烟点，稳定性高，在高温下不易分解或产生过多油烟。常用于商业油炸食品。

健康提示：虽然棕榈油稳定性高，但含有较多饱和脂肪，长期大量摄入可能对心血管健康不利。

玉米油

特点：价格实惠，无异味，炸制食物易上色，性质稳定，烟点较高，产生的油烟较少。适合家庭日常油炸食品。

健康提示：玉米油含有较多的欧米伽-3脂肪酸，对健康有益。

菜籽油

特点：高烟点，稳定性高，不会产生过多油烟和异味，含有对人体有益的欧米伽-3脂肪酸。适合家庭日常油炸食品。

健康提示：菜籽油是一种非常健康的食用油，适合高温油炸。

大豆油

特点：高烟点，稳定性高，价格较低，适合高温油炸。但味道较为清淡，可能会影响油炸食品的味道。

健康提示：大豆油含有较多的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。

橄榄油

特点：含有单不饱和脂肪酸和抗氧化剂，高烟点，在油炸过程中不会产生异味，还能增添食物的独特风味。适合家庭油炸食品。

健康提示：橄榄油是一种健康的食用油，含有较多的单不饱和脂肪酸，有助于改善心脏健康。

花生油

特点：高烟点，稳定性高，有中性味道，不会影响食物本身的味道。适合油炸食品，尤其是需要增添香味的食物。

健康提示：花生油富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和改善心脏健康。

建议

家庭使用：建议选择菜籽油、玉米油或橄榄油，这些油不仅健康，而且适合家庭日常油炸食品。

商业使用：棕榈油因其高烟点和稳定性，常用于商业油炸食品，但长期大量摄入可能对健康不利，因此建议适量使用。

选择合适的油类，不仅可以保证油炸食品的口感和风味，还有助于维护家庭成员的健康。