在新冠疫情期间，居家隔离期间，合理的饮食对于增强免疫力和保持身体健康至关重要。以下是一些建议的食品：

营养均衡

多吃蔬菜、水果、全谷类、豆类、坚果和种子等富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物。

优质蛋白质

适量摄入优质蛋白质，如鱼、肉、蛋、奶等，以满足身体对氨基酸的需求。

控制糖分和油脂

避免过多摄入高热量食物，控制糖分和油脂的摄入。

保持水分

保持充足的水分摄入，适量饮用绿茶、红茶等健康饮品。

饮食卫生

注意饮食卫生，避免食用生冷、不洁食物，以降低感染风险。

推荐食谱

番茄玉米排骨汤

食材：姜葱、排骨、西红柿、玉米、土豆。

做法：水开后放入姜葱和料酒，汆烫排骨，后焯水捞出。放少许油翻炒排骨，加入切块儿的番茄炒出汁水，放入玉米、土豆之后加满清水，炖煮半个小时后即可食用。

小白菜猪肉丸子汤

食材：猪肉、小白菜、虾米。

做法：加入淀粉、料酒、香油以及少许白胡椒到剁碎的猪肉当中，搅拌均匀后捏成丸子状。加油爆香虾米，后放水，水开后加入肉丸子和小白菜，猪肉丸子熟透后即可食用。

生菜猪肝瘦肉汤

食材：生菜、猪肝、瘦肉。

做法：加入淀粉腌制猪肝和瘦肉。用少许油将蒜末爆香，加入适量水烧开后放入肉片和猪肝，煮4分钟。接下来放入生菜，加入少许盐调味，即可食用。

菠萝炒肉

食材：菠萝、瘦肉。

做法：菠萝去皮后切块儿，前腿瘦肉切成薄片加点食盐，花生油和几滴酱油腌制10分钟。瘦肉下锅翻几下，接着就倒入菠萝块翻炒至香软，再倒入一点生浆水裹汁后出锅。

南瓜蒸百合

食材：南瓜、百合。

做法：一圈南瓜去皮洗净切成小块摆入盘中，新鲜百合2颗掰开洗净。南瓜放到锅里先蒸15分钟，然后把百合放进锅里再蒸5分钟即可出锅，这道菜不用放任何调料。

白菜猪肉炖豆腐

食材：大白菜、猪肉、豆腐。

做法：大白菜切成丝，白豆腐切成小块，猪肉切成小小块。起锅烧油先把猪肉炒香，再下白菜丝翻炒几下，加入开水和豆腐块，盖上盖子炖20分钟，起锅前加一点食盐调味即可。

鸭肉炒莲藕

食材：鸭子、莲藕。

做法：准备一块新鲜的鸭肉切成片，再加点生粉，酱油，花生油和料酒一起搅拌均匀，腌制十来分钟。然后下锅炒至香软，再倒入莲藕片翻炒均匀即可。

储存食物的建议

干货蔬菜（如干蘑菇、干海带、干腐竹等）和米面（大米、面粉等）可以长时间保存，适合囤购。

肉类（如鸡肉、鸭肉、鱼肉等）也富含蛋白质，适合囤购并密封保存于冰箱。

蛋类（如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）富含营养且易保存，适合囤购。

通过以上饮食和食谱的建议，可以在疫情期间保持身体健康，增强免疫力。