什么食品属于豆制品-中国机械网

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经过加工制成的食品。常见的豆制品包括：

1. 豆腐：通过将黄豆浸泡、磨浆、煮浆、点豆腐花，然后进行压榨、成型等步骤制成。

2. 豆浆：将黄豆磨成豆浆后，经过过滤、煮沸等步骤制成。

3. 豆皮：由豆腐皮经过干燥、切割等步骤制成。

4. 豆腐干：将豆腐切成片或块，经过晾晒、腌制等步骤制成。

5. 豆腐脑：将豆腐花煮至半凝固状态，配以调料食用。

6. 腐竹：由豆浆表面形成的薄膜晾干制成。

7. 豆豉：通过微生物发酵大豆制成。

8. 发酵豆制品：如豆腐乳、天贝、腐乳、酸豆浆等。

9. 豆芽：由豆子（如黄豆、绿豆）发芽而成。

10. 大豆粉：大豆经过磨碎、干燥制成的粉末。

11. 大豆蛋白粉及其制品：提取大豆蛋白制成的粉末及其加工食品。

12. 其他杂豆制品：如扁豆、绿豆、豌豆、芸豆等豆类制成的食品。

豆制品是营养丰富的食品，含有高量的植物蛋白、纤维、维生素和矿物质，对健康有益

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什么食品属于豆制品