早市提供的方便食品种类繁多，以下是一些常见的选择：

鸡蛋灌饼：

将鸡蛋液灌入烙至半熟的饼内，继续煎烙至饼熟透，再加入各种调料和配料，如辣椒酱、甜面酱、豆腐脑等，口感丰富且营养均衡。

煎饼果子：

将调成糊状的杂面摊烙成饼，然后在饼上放入各种小菜，如火腿肠、胡萝卜、生菜等，最后卷起来即可。这种早餐在市场上总是有很多人排队购买。

包子：

准备面团和馅料，然后包好蒸熟即可。包子的口味多样，可以根据个人喜好制作成肉包、菜包、糖包等，具有较大的消费群体。

小米粥：

前一天晚上准备好食材，第二天早上直接开火煮，既健康又省时，适合胃不舒服的人调理身体。

煮方便面：

虽然近年来较少见，但仍有不少人在早市选择煮一碗泡面，搭配鸡蛋或油条，虽然吃完后身上味道较重，但量大吃得饱。

豆腐脑：

一般没人自己在家做，因为步骤麻烦且难以比早餐摊上做得好吃，所以只能早起购买。

夹肉饼：

适合赶时间的上班族，熟练的老板几秒钟就能打包好一个，边走边吃。

油条豆浆：

传统的早餐组合，油条香脆，豆浆醇厚，搭配起来味道极佳。

麻薯面包：

麻薯面包个头饱满，麦香四溢，嚼起来有韧劲，细腻又美味，适合早上没时间吃早饭时携带。

轻碳吐司：

口感有韧性，回味中带些许清甜，适合没时间做早餐或懒得做早餐时食用。

手撕面包：

蓬松柔软，奶香味浓郁，适合深夜加餐或早上快速食用。

蛋炒饭：

简单易做，几分钟即可完成，适合忙碌的早晨。

蛋炒馒头片：

馒头片裹上蛋液后煎至金黄，既美味又营养。

蛋奶吐司布丁：

甜而不腻，适合早餐食用。

热干面：

武汉特色早餐，制作简单，味道独特，价格实惠。

烧饼：

香脆可口，现做现卖，是许多人的首选早餐。

饺子：

皮薄馅厚，饱腹感强，是传统早餐的常见选择。

速食米粉、螺狮粉：

制作简单，食用方便，口感独特，调料丰富。

速冻食品：

如水饺、包子、春卷等，制作简单、保存时间长、口感好。

罐头食品：

如肉类、鱼类、蔬菜等，方便携带、保存时间长、种类丰富。

这些方便食品不仅制作容易、速度快，而且能够满足不同消费者的口味需求。建议根据个人喜好和实际情况选择合适的早餐，确保早餐营养均衡、美味可口。